Makanan Penutup Perancis Klasik yang Sangat Dicari Banyak Orang

Tidak ada sejarah bangsa lain yang dibentuk oleh makanan penutup selain dari Perancis. Marie Antoinette mungkin tidak pernah mengatakan, 'Biarkan mereka makan kue,' tetapi mis-atribusi revolusioner ini telah menempel pada halaman-halaman sejarah seperti isi tumpahan selai donat, menjadi buah bibir bagi ketidaksetaraan dan kekonyolan para elit yang kejam. Namun demikian, tidak sulit untuk membayangkan bagaimana penilaian politisi berkepala dingin sekalipun dapat dikalahkan oleh jumlah mentega dan gula yang memabukkan dalam makanan penutup khas Prancis ini.

Madeleine

Dari semua suguhan dalam daftar ini, madeleine tidak diragukan lagi yang paling berkesan. Kecil, berbentuk kerang, dan ringan saat dipanggang dengan benar, kue-kue ini dapat ditumpuk di jendela toko kue di seluruh kota. Namun, konsensus telah muncul dalam beberapa tahun terakhir bahwa yang paling halus dari yang paling halus dapat ditemukan di Fabre Le Bourdat's Blé Sucré.

Tarte Tatin

Di Amerika Serikat, kecelakaan di dapur mengakibatkan mahakarya kuliner seperti keripik kentang, serpihan jagung, dan kue cokelat. Di Prancis, seperti yang dikatakan legenda, beberapa karamelisasi yang dibuat-buat oleh saudari-saudari pemilik hotel Stéphanie dan Caroline memberi kami Tart tarte yang lezat. Secara tradisional sepupu mewah dari pai apel yang sederhana, makanan penutup sekarang biasanya disiapkan dengan berbagai buah-buahan termasuk pir, prem dan quince. Berthillon di Île Saint-Louis, salon es krim yang terkenal, menyajikan salah satu yang terbaik di kota

Mille-feuille

Pokok yang benar, mille-feuille sangat sederhana dalam rasanya dan juga kompleks untuk membingungkan tanpa harus memakannya sendiri. Jika ada orang di luar sana yang merancang metode konsumsi dimana krim tidak keluar dari antara tiga lapis pastry pada gigitan pertama, harap diketahui oleh masyarakat yang lebih luas dan lebih lengket. Anda tidak bisa salah dengan yang ini, tetapi untuk sesuatu yang istimewa cobalah mille-feuille yang dibuat oleh Philippe Conticini di La Pâtisserie des Rêves.

Crème brûlée

Orang Prancis, Inggris, dan Catalan semuanya mengklaim hak kreatif atas resep crème brûlée, tetapi, mengingat dimasukkannya crème brûlée pada hampir setiap menu di negara ini, kasing Prancis tampaknya cukup kuat. Untuk pengalaman puding tradisional yang pasti, coba Le Potager du Père Thierry di Montmartre

Macarons

Macaron dan konsep cinta romantis memiliki cukup banyak kesamaan; keduanya berakar pada Abad Pertengahan, menjadi sangat populer melalui kreativitas dan ketekunan abad ke-19, dan hari ini, pada apa yang banyak dianggap sebagai puncak peradaban kita, mereka adalah subjek miliaran foto yang disaring secara luas pada berbagai aplikasi media sosial . Di Paris, Anda dapat memanjakan kecintaan Anda terhadap macaron di toko kue Ladurée yang terkenal di dunia.

Mendiants

Saat bahasa Prancis kuno seperti cokelat datang, empat topping kismis, hazelnut, ara, dan almond yang mendiant secara berurutan mewakili masing-masing ordo biarawan Dominika, Agustinian, Fransiskan, dan Karmelit. Saat ini, mungkin mencerminkan Perancis yang lebih sekuler, bahan termasuk biji, buah-buahan kering dan kulit. À la mère de famille adalah pembuat cokelat tertua di Paris dan menghasilkan beberapa bahan penganti terbaik.

Creme karamel

Crème caramel adalah kerabat berotak lembut dari crème bréelée, sehingga dapat dikatakan, dalam hal ini menukar bagian atas yang keras dan dibakar untuk lapisan ekstra kebaikan halus dan manis. Karamel crème di Le Grand Colbert sangat dipuji.

Canelés

Spesialisasi dari wilayah Bordeaux, canelé memiliki interior puding lembut, eksterior karamel keras dan dibumbui dengan vanilla dan rum. Meskipun beraroma alkohol, canelé dimakan dengan sarapan, makan siang, dan makan malam dan cocok dengan secangkir teh atau segelas anggur. Tempat terbaik untuk merasakannya di Paris adalah NEWS INFO ABOUT SPORTS

Mousse au chocolat

Seperti yang telah kita semua alami, penerjemahan dapat memotong makna kata atau frasa. Meskipun transformasi dari 'mousse au chocolat' ke 'chocolate mousse' sepertinya tidak bermasalah, sesuatu tentang versi bahasa Inggris tidak tepat. Ini membuat Anda memikirkan pot plastik dan tutup foil dan ini tidak bisa jauh dari kemewahan cahaya dari hidangan penutup Prancis. Coba Chez René untuk melihat perbedaannya sendiri

Nougat

Meskipun secara teknis kelezatan Timur Tengah dan Spanyol, nougat memiliki banyak sejarah di Prancis. Nougat de Montélimar adalah hidangan penutup khas Prancis yang berasal dari Provence. Le Petit Duc menggambarkan dirinya sebagai 'produsen makanan lezat, penemu harta karun' dan merupakan tempat yang sempurna untuk mencicipi beberapa nougat untuk diri sendiri.

Profiterol

Profiterol adalah bola-bola kue flakey yang biasanya diisi dengan krim kocok manis, custard, atau es krim. Mereka disajikan di restoran-restoran yang basah kuyup oleh chocolate ganache, tetapi jika Anda menemukannya di toko roti, mereka kemungkinan besar adalah sans chocolate.

Souffle

Souffle dapat disajikan sebagai hidangan gurih atau hidangan penutup, tergantung pada bahan apa yang Anda gunakan. Biasanya disajikan dalam ramekin tersendiri, tetapi setelah Anda menusuk bagian atas yang empuk, variasi makanan penutup yang dekaden dapat dibagi dan dibagi.

Éclair au chocolat

Kue-kue adonan choux lonjong ini (kue-kue choux menjadi yang paling renyah dan paling kering) adalah yang terbaik saat diisi dengan isian custard cokelat dan atasnya dengan lapisan cokelat tebal. Mereka 10 kali lebih baik daripada variasi donat yang telah menjadi populer di AS, dan disajikan di seluruh Prancis.

L'escargot chocolat pistache

Jika Anda tidak cukup berani untuk mencoba escargot Prancis tradisional, cobalah kue pistache chocolat L'escargot. Makanan penutup berbentuk siput sebenarnya tidak memiliki bekicot di dalamnya, tetapi mereka mengandung campuran cokelat dan pistachio yang meleleh.

Merangkak Petit

Petit fours adalah penganan kecil yang sering dibeli atau disajikan dalam bermacam-macam. Kue-kue seukuran gigitan ini sangat cocok untuk pengambilan sampel

Kouign-amann

Terkenal di Brittany, Kouign-amann adalah kue yang manis dan renyah yang terbuat dari adonan roti, gula, dan banyak mentega. Ramuan bengkak ini rasanya seperti croissant karamel dan tidak boleh dilewatkan.

Kue tar lemon

Lemon tart Prancis, juga dikenal sebagai tarte au citron, adalah kue yang tajam dan lembut yang akan Anda temukan di seluruh Prancis

Bugnes Lyonnaises

Sering disebut sayap malaikat, Bugnes Lyonnaise, dimakan secara tradisional pada masa sebelum Prapaskah, tetapi dapat ditemukan sepanjang tahun. Sama seperti beignet atau funnel cake, kue ini terdiri dari potongan adonan goreng yang dilapisi gula bubuk

Ispahan

Beberapa orang mungkin berpikir bahwa Ispahan hanyalah macarons yang mewah, tetapi mereka sebenarnya jauh, jauh lebih banyak. Kue-kue, yang lebih besar dari macarons tradisional, dibuat dengan rasa menyegarkan dari raspberry, mawar, dan leci, dan sering menampilkan buah segar

Kouglof

Kue bundt ini tidak persis asli ke Prancis, tetapi Anda akan makan beberapa yang terbaik di sana. Kue ringan kadang-kadang diisi dengan cokelat, tetapi hampir selalu menampilkan kismis, almond, dan brendi ceri Kirschwasser.